15 jaar geleden, Daphné De Temmerman uit Gent in de P Magazine van 30 januari 2007

Daphné De Temmerman is vanaf 2019 zaakvoerster van de wijn- en cocktailbar Le Chic in Astene.

Wie binnenstapt, ziet knusse zetels met tijgerprint, een pikzwarte bar en overal prachtige kunstwerken aan de muur.

Niet de zoveelste cocktailbar, maar hier is over nagedacht.

Het getuigt ook van durf, want dergelijk interieur op de Chaussée d’Amour doet al gauw denken aan een bordeel.

Wat het dus niet is.“De passie voor ondernemen en horeca zit bij onze familie in het bloed”, zegt Daphné. “Mijn grootouders hadden een kunstgalerij en een gastronomisch restaurant en mijn ouders baatten vroeger Italiaanse restaurants uit in Oudenaarde en Ronse.

Mijn nichtje Violaine runt samen met haar man Pieter het nieuwe restaurant Bachtekerke, hier niet zover vandaan.

Le Chic is mijn eerste eigen zaak en ik ben bijna drie jaar bezig geweest met deze villa om te bouwen tot een loungebar.

De stijl waar ik voor ben gegaan is baroque boudoir uit de jaren 50, maar met een speelse, moderne touch.

Ik haalde ook inspiratie uit Oosterse steden zoals Marrakesh of Dubai. De naam Le Chic is toevallig ontstaan toen enkele vriendinnen een kijkje kwamen nemen tijdens de verbouwingen.

Ze vonden het hier wel ‘chic’. Vond ik leuk klinken en dus heb ik de zaak Le Chic gedoopt.”(Diverse bronnen en krantenartikel van Anthony Statius uit het Laatste Nieuws)

Daphné De Temmerman in haar horecazaak Le Chic met zetels in tijgerprint en veel goud. © Anthony Statius

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s