Deze nieuwe zaak was gelegen op de Prins Boudewijnlaan in Edegem en was de eerste self-service restaurant Mister G.B van de keten Grand Bazar Entreprises. (Vanaf 1974, na de fusie van Grand Bazar met À l’innovation (in de volksmond Innovation) en Au Bon Marché ging het bedrijf verder onder de naam GIB Group.

Het concept bestond uit drie delen, een self-service restaurant, Take Out waar men hapjes kon kopen om mee te nemen naar huis en een koffieshop.

Het was de bedoeling om er een betere self-service restaurant van te maken, dan de concurrent Lunch Garden van de groep Sarma-Nopri.

Begin de jaren zeventig veranderde Mister G.B van naam en ging de keten verder onder de naam Resto GB.

Sarma-Nopri was eind de jaren zestig overgenomen door de Amerikaanse warenhuisketen J.C. Penney.

Deze keten investeerde fors in Sarma en de eerste Sarma-hypermarkten werden gebouwd.

Hier werd de nadruk vooral op kwaliteit gelegd.

Bij de hypermarkten werd telkens een Lunch Garden-restaurant voorzien.

Eind 1976 hadden de Amerikanen 79 Sarma-warenhuizen en 205 Nopri-supermarkten in hun bezit.

Het marktaandeel van Sarma begon echter achteruit te gaan en de Amerikanen verkochten Sarma-Nopri in 1987 aan de GIB Group.

Gezien het succes van de Lunch Garden-restaurants, besliste de GIB groep in 1996 om Resto GB en Lunch Garden te fusioneren tot Lunch Garden-restaurants.

In 2002 werd Lunch Garden gekocht door de investeringsgroep Carestel, die de naam Lunch Garden behield, maar sleutelde aan het concept.

In 2004 verkocht Carestel echter Lunch Garden weer aan privé-investeerders.

In 2009 werd het overgenomen door het Amsterdamse investeringsfonds H2.

In 2012 startte men een samenwerking met Total voor de uitbreiding van het aantal wegrestaurants naast Total-tankstations, waarbij de Café Bonjour-restaurants van Total worden omgebouwd naar Lunch Gardens.

In 2015 verkocht H2 Lunch Garden aan de Brits-Nederlandse private equity fonds Bregal Freshtream. (Diverse bronnen, Wikipedia en de Post van 13 september 1970)